Логарифм

Бабушкинской межрайонной прокуратурой г.Москвы регулярно проводятся проверки соблюдения действующего законодательства при организации питания детей в образовательных учреждениях.

С привлечением  специалиста ТОУ Роспотребнадзора по г. Москве в СВАО межрайонной прокуратурой проведена проверка соблюдения  санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания учащихся в Государственном бюджетном образовательном учреждении среднего профессионального образования г.Москвы Колледже предпринимательства №15, расположенном по адресу: г.Москва, Староватутинский проезд, д.6.

В соответствии с гражданско-правовым договором, услуги по организации питания учащихся Колледжа оказывает ООО «Комбинат школьного питания «Логарифм».

В ходе проверки, выявлены нарушения ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Согласно п.13.1. Санитарных правил 2.3.6.1079-01. «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных  Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, лица, поступающие на работу в организации общественного питания, проходят предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке. В нарушение  указанного пункта Санитарных правил 2.3.6.1079-01. у ряда сотрудников столовой отсутствуют сведения о прививках против гепатита В, ревакцинации гепатита А, осмотрах стоматолога, отоларинголога.

В нарушение п.4.10. СанПин 2.4.5.2409-08  сырое мясо (говядина) храниться в холодильнике совместно с молочными продуктами  и суточной пробой.

Разделочные доски деформированы и имеют трещины, что является нарушением п.4.12. СанПин 2.4.5.2409-08.

Стеллажи располагаются на расстоянии менее 0.5 м от пола, рядом храниться уборочный инвентарь, что является нарушением п.5.13. СанПин 2.4.5.2409-08.

В нарушение п. 13.5 СанПин 2.4.5.2409-08 у работников пищеблока  отсутствуют запасные комплекты специальной санитарной одежды.

По результатам проверки возбуждено 2 дела об административном правонарушении, Генеральному директору ООО КШП «Логарифм» внесено представление об устранении нарушений закона, выявленные нарушения устранены, заведующая столовой привлечена к дисциплинарной ответсвенности.